ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ
в образовательной организации

Меню ежедневного горячего питания

см. Меню зимне-весеннее для детей 1,5-3 года
см. Меню зимне-весеннее для детей 3-7 лет

Информация о наличии диетического меню

Организация диетического питания в детском саду основывается на рационах, составленных специальным образом. Часто диетическое питание еще называют лечебным, так как оно способствует укреплению иммунитета или усиливает общую работу организма больше, чем обычный рацион. Такой вид питания обычно назначается врачом, обязательно с учетом всех особенностей возрастных физиологических особенностей каждого ребенка.

Для воспитанников, нуждающихся в диетическом или лечебном питании, ДОУ разрабатывает индивидуальное меню. В нем прописывают рацион, который назначил лечащий врач. Назначение в ДОУ предоставляют родители воспитанника.

В детском саду может быть организовано диетическое питание для детей с пищевой аллергией. В питании детей, страдающих пищевой аллергией, ограничиваются следующие продукты: яйца, рыба, цитрусовые, кофе, какао, шоколад, мясные, рыбные бульоны, так как они наиболее часто вызывают обострение аллергических заболеваний. Продукты, являющиеся индивидуальными аллергенами, исключаются полностью. Замену проводят в соответствии с рекомендациями врача (необходима справка от врача-аллерголога с перечнем продуктов, требующих исключение или замену)

Перечень юридических лиц и ИП, оказывающих услуги
по организации питания

Организацией питания занимаются штатные сотрудники ДОУ. В ДОУ не предусмотрено оказание услуг юридическими лицами и ИП по организации питания.

Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих (реализующих)
пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ

см. Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ

Форма обратной связи для родителей, обучающихся и ответы
на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители, вы можете оставить свой отзыв, задать вопрос или внести предложения через форму обратной связи, также мы подготовили для вас ответы на часто задаваемые вопросы по организации питания в образовательной организации.

Разговоры о правильном питании

Есть замечательный ресурс о здоровом питании (здоровое-питание.рф), предлагаем вам посетить его

Телефоны горячих линий по организации питания

Ответственный за организацию питания в нашей образовательной организации
8 (86131) 6-18-94

Управление образования АМО Крымский район
8 (86131) 2-13-61

Министерство образования науки и молодежной политики Краснодарского края
8 (861) 298-25-82

Единый телефон горячей линии по вопросам качества питания в образовательной организации
8 (800) 200-34-11

см. СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Документы ДОУ

см. Программа производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований

см. Меню зимне-весеннее для детей 1,5-3 года
см. Меню зимне-весеннее для детей 3-7 лет

см. Положение об организации питания детей в ДОУ
см. Приказ об организации питания детей в ДОУ

см. Приказ о назначении ответственного лица за медицинскую деятельность
см. Приказ об упорядочении отбора и хранения суточных проб
см. Приказ об утверждении порядка проведения приемки
см. Порядок проведения приемки и экспертизы товаров

см. План Совета по питанию
см. Приказ о работе пищеблока
см. План работы бракеражной комиссии
см. Приказ об организации совета по питанию
см. Информация об организации питания в ДОУ
см. Приказ о создании бракеражной комиссии по оценке готовой продукции

Пищеблок оборудован в соответствии с требованиями СанПин и состоит из двух цехов. Первый цех –для сырой продукции, оснащен специальными столами для разделки сырой продукции. Второй цех- для готовой продукции. Есть две кладовые для хранения продуктов .Все технологическое оборудование в пищеблоке в рабочем состоянии, промаркировано, соответствует санитарно-гигиеническим и техническим требованиям.  Достаточно кухонного инвентаря и посуды для приготовления пищи.
В ДОУ предоставляется 4-х разовое питание на основе 10-дневного меню, утвержденного заведующей.

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется, так как в ДОУ в данный момент нет таких детей.

В соответствии с требованиями СанПиН интервал между приёмами пищи не превышает 4 часов во всех возрастных группах.
Питание детей организовано с учётом:
•    выполнения режима питания;
•    калорийности питания, ежедневного соблюдения норм потребления продуктов;
•    витаминизации;
•    соблюдения объема порций (наличие контрольного блюда);
•    хранения проб (48 часовое);
•    соблюдения питьевого режима;
•    гигиены приёма пищи;
•    индивидуального подхода к детям во время питания;
•    правильности расстановки мебели.

В родительских уголках в каждой группе вывешивается ежедневное меню для детей.

Документы управления образования АМО Крымский район

см. Приказ № 160-од от 05.03.2021г. об утверждении положения об организации питания в детских дошкольных образовательных организациях МО Крымский район

Нормативные документы г. Краснодар

см. Закон Краснодарского края от 22 февраля 2005 года № 836-КЗ "О социальной поддержке многодетных семей в Краснодарском крае"

Нормативные документы РФ

см. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изменениями на 23 апреля 2018 года)

см. Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» № 273-ФЗ от 29.12.2012

см. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32

см. МР 2.3.6.0233-21. Методические рекомендации к организации общественного питания населения

см. МР 2.40162-19. Методические рекомендации о питании детей с сахарным диабетом